Szkolna wycieczka dziecka z celiakią może okazać się dużym wyzwaniem zarówno dla rodziców oraz opiekunów, jak i dla samego malucha. Choroba ta wymaga bardzo rygorystycznej diety eliminacyjnej, z której wykluczyć należy wszelkie pokarmy i produkty zawierające gluten. Jego obecność w diecie prowadzi do zaniku kosmków jelitowych, a w konsekwencji do zaburzeń wchłaniania ważnych składników odżywczych.

Celiakia – poważny problem

Osoby chorujące na celiakię nie mogą spożywać pokarmów zawierających gluten lub takich, które mogą być nim zanieczyszczone. Bardzo często w domach osób z nietolerancją tego składnika używa się osobnych sztućców, talerzy, desek do krojenia itd. Nawet najmniejszy okruszek chleba może być dla dziecka zagrożeniem. Wiele restauracji i kawiarni jest przystosowanych do fachowej obsługi osób z celiakią. Na stronie Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej opublikowana jest lista miejsc bezpiecznych dla osób żyjących z tą chorobą. Muszą one przestrzegać rygorystycznych przepisów i spełniać odpowiednie wymagania.

Jak zadbać o komfort bezglutenowego dziecka?

Wyobraźmy sobie, jak trudnym zadaniem jest zabrać dziecko z celiakią na wycieczkę szkolną. Właściwie w żadnym przydrożnymlokalu nie może nic zamówić, nie zje lodów z rówieśnikami, nie kupi batona w sklepiku. Dlatego, aby nasze dziecko było bezpieczne i szczęśliwe podczas wyprawy, warto je dobrze wyposażyć i zapakować do plecaka odpowiednie produkty. Kanapki na drogę należy przygotować w domu z pieczywa bezglutenowego i uprzedzić dziecko, że nie może zamieniać się na nie z kolegami. Ważne, żeby były pożywne, pełne warzyw, z wędliną lub serem. Nasze dziecko nie będzie miało możliwości zamówienia obiadu na wycieczce. Warto też zapakować maluchowi kolorową sałatkę. Duża ilość błonnika pokarmowego zapewni uczucie nasycenia. Każdy uczestnik wycieczki na podróż zabiera swoje łakocie i napoje. Zapakujmy naszemu dziecku batony bezglutenowe, specjalne ciasteczka, wafelki, herbatniki lub czekoladę. Pamiętajmy, żeby włożyć do plecaka więcej słodyczy oraz postawić na łakocie łatwe do podzielenia. Inne dzieci będą ciekawe i z chęcią spróbują nowych, nieznanych smaków. Wspólny poczęstunek ułatwi dziecku odnalezienie się w grupie. Na rynku dostępnych jest wiele różnych produktów dla osób na diecie bezglutenowej, które pozwalają urozmaicić codzienny jadłospis. Szeroką ofertę bezglutenowych ciasteczek, które z łatwością zapakujesz dziecku do plecaka przedstawia marka Chaque Jour Sans Gluten – z pewnością znajdziesz tam produkty, które uszczęśliwią Twoją pociechę. Na wycieczkę zapakujmy dziecku jego ulubione i sprawdzone przekąski, które sprawią, że będzie mu miło i poczuje się pewnie.

Rola opiekunów wycieczki

Chociaż opiekunowie wycieczki zazwyczaj dobrze znają nasze dziecko, na wszelki wypadek przypomnijmy im o zasadach żywieniowych pociechy. Zabrońmy podawania wszelkich pokarmów poza tymi, które ma spakowane w plecaku. Przed wyjazdem jeszcze raz porozmawiajmy z dzieckiem na temat jego choroby oraz produktów, jakie są dla niego bezpieczne.   Wskazówki do lunchboxa:

1. Do przygotowania kanapek należy używać pieczywa bezglutenowego. Możesz znaleźć je na półkach sklepów E. Leclerc. Jeżeli masz czas i ochotę możesz również spróbować przygotować taki chleb własnoręcznie. Do tego celu warto użyć mąki kukurydzianej, gryczanej, ryżowej, z amarantusa. Do domowego chleba dodaj nasiona słonecznika, sezamu lub dyni. Podczas samodzielnego wypieku pieczywa nie ma nudy! Sami decydujemy, co w nim będzie.
2. Zdrowe drugie śniadanie powinno zawierać porcję owoców. Postawmy na owoce sezonowe! Latem w pudełku śniadaniowym nie może zbraknąć truskawek, borówek, malin i poziomek. Można je w ciekawy sposób łączyć z jogurtem naturalnym, mlekiem i miodem, tworząc pożywne koktajle.
3. Od najmłodszych lat warto przyzwyczajać dzieci do spożywania warzyw. Zróbmy ze zwykłej kanapki prawdziwą bombę witaminową. Włóżmy do niej zieloną sałatę, czerwonego pomidora, żółtą paprykę i różową rzodkiewkę. Pamiętajmy, że każdy kolor to inna witamina. Im bardziej kolorowo, tym lepiej!
4. Zapakujmy dziecku jakieś łakocie, które będzie mogło schrupać na szkolnej przerwie. W szkolnym sklepiku raczej nie dostanie słodyczy bezglutenowych. Warto wybrać te naturalnie słodzone np. miodem. Pamiętajmy, że glukoza jest niezbędnym składnikiem właściwego funkcjonowania mózgu, a w szkole procesy myślowe są bardzo wzmożone. Zdrowe słodycze ułatwią dziecku koncentrację na nauce i poprawią pamięć.

Soki owocowe to zdecydowanie nasze ulubione elementy zdrowej diety. Odpowiednio dobrane kompozycje zadziwiają niebanalnym smakiem i dostarczają naszemu organizmowi odpowiednich witamin oraz minerałów. Wprowadzasz owoce do swojej diety? Twój organizm potrzebuje sporej dawki witamin? Koniecznie wyrób sobie nawyk picia soków owocowych, w szczególności takich, które zostały wytworzone w 100% z owoców. Najlepszym wyborem będą soki certyfikowanej marki Bio Village, które stanowią prawdziwą bombę witaminową! Jeżeli zależy Ci na przyswojeniu jak największej ilości mikro- i makroelementów zawartych w owocach i chcesz mieć pewność, że te pochodzą z ekologicznych upraw – Wiodąca Marka wychodzi naprzeciw Twoim oczekiwaniom, z pełną gamą owocowych soków! Jakie korzyści przynosi nam picie soków owocowych? Jeśli wybierasz te ekologiczne, dajesz swojemu organizmowi to, co najlepsze. Najcenniejsze właściwości to m. in. szybsza przemiana materii, pozytywny wpływ na pracę i kondycję mózgu, wspomaganie pracy jelit i trawienia czy zapobieganie kamicy nerkowej. Takie działanie mają np. soki pomarańczowe, jabłkowe czy grejpfrutowe. Wszystkie te „eliksiry zdrowia” są na wyciągnięcie ręki – wystarczy wybrać się do pobliskiego sklepu E.Leclerc, gdzie czekają na Klientów pyszne soki marki Bio Village proponujące imponujący wachlarz owocowych wariantów. Z pewnością wśród tego typu produktów znajdziesz te, które najbardziej przypadną Ci do gustu i jednocześnie dostarczą witamin potrzebnych Twojemu organizmowi w danej chwili. Szklanka soku owocowego z powodzeniem zastąpi tak popularną do śniadania herbatę. Ekologiczne soki to również świetna propozycja dla tych, którzy nie mogą przekonać się do jedzenia odpowiedniej porcji owoców dziennie. Weź ze sobą butelkę zdrowego soku do pracy, szkoły czy na rowerową wycieczkę. Z pewnością docenisz jego wspaniałe walory smakowe, skutecznie ugasisz pragnienie i dostarczysz swojemu organizmowi dawkę potrzebnych witamin i minerałów. To samo zdrowie!

Warzywo da się lubić

Zwracasz uwagę na to, co jesz, ale warzywa niestety nie należą do Twoich ulubionych składników? Nawet jeśli nie jesteś ich miłośnikiem, możesz dyskretnie wprowadzić je do codziennego jadłospisu. Wystarczą pożywne i naprawdę smaczne soki warzywne, które dostarczą Twojemu organizmowi również najważniejszych witamin i minerałów. Do wyboru masz niebanalne kompozycje smakowe, które możesz swobodnie degustować. Najpopularniejsze propozycje, jeśli chodzi o soki warzywne, to sok z marchwi, sok pomidorowy, sok ogórkowy czy sok ze świeżej kapusty. Każdy z tych produktów to przede wszystkim solidna dawka zdrowia. Pijąc sok pomidorowy, dostarczasz organizmowi imponującą dawkę potasu. Co więcej, sok tego typu ma również działanie antynowotworowe i chroni Twoją skórę przed szkodliwym działaniem promieni UV. Tak popularny sok z marchwi to źródło witaminy A i C, które wzmacniają odporność i poprawiają wzrok. Na uwagę zasługuje również sok ze świeżej kapusty, który pomaga w leczeniu nadciśnienia tętniczego krwi, cukrzycy czy nieżytów żołądka. Zastąp podwieczorek szklanką warzywnego soku. Twój organizm z pewnością pozytywnie zareaguje na tego typu dobry nawyk, odwdzięczając się świetną kondycją i promiennym wyglądem. Postaraj się wybierać wyłącznie prawdziwe,  w stu procentach naturalne soki, dzięki którym kompleksowo zadbasz o siebie. Jeśli borykasz się z brakiem którejś z witamin czy kłopotliwymi dolegliwościami, poszukaj pomocy w naturalnych sposobach. Nie masz nawyku picia owocowych czy warzywnych soków? Pomóż sobie, stawiając szklankę zdrowia na biurku podczas pracy lub zabierając butelkę soku na weekendową wycieczkę. Skup się na tym, by dostarczyć organizmowi odpowiednich witamin i minerałów. Postaw na  naturalne źródła cennych składników i przekonaj się, że odpowiednio dobrana dieta ma spore znaczenie! Pijąc soki warzywne i owocowe regularnie, bez wątpienia zauważysz ich pozytywny wpływ na swoje zdrowie, ciało czy cerę. Dołącz do miłośników zdrowych nawyków i odnajdź swoją ulubioną kompozycję smakową w owocowo-warzywnym miksie korzyści!

Jak głosi stare chińskie przysłowie – „śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi”. W tym krótkim zdaniu zawarta jest sama prawda. Z całą pewnością każdy z nas słyszał, że śniadanie stanowi najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Czy rzeczywiście tak jest? Z jakiego powodu wielu dietetyków, lekarzy i innych specjalistów przywiązuje tak ogromną wagę do tego pierwszego posiłku? Co zjeść w jego ramach, aby było smacznie i przede wszystkim zdrowo? Sprawdźmy!

Śniadanie? Najważniejsze!

Śniadanie rzeczywiście jest najważniejszym posiłkiem, od którego powinniśmy zaczynać każdy nowy dzień. Co więcej, powinniśmy je spożyć niedługi czas po przebudzeniu, najlepiej jeszcze przed wyjściem do szkoły czy pracy. Dlaczego? Wyjaśnienie jest bardzo proste. Śniadanie ma za zadanie dostarczyć nam energii, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. To dzięki niemu możemy cieszyć się dobrym samopoczuciem oraz dużą wydajnością zarówno fizyczną, jak i psychiczną. Ze względu na to, że przed nami wiele godzin pracy, nauki i innych aktywności, możemy pozwolić sobie na poranny posiłek, który niesie za sobą dużą wartość odżywczą. Oczywiście nie oznacza to, że śniadanie powinno być bardzo obszerne, kaloryczne i ciężkostrawne. Wówczas poczujemy się na powrót senni i ociężali, a przecież chodzi o rzecz zupełnie odwrotną – o to, aby się rozbudzić i zyskać siłę do działania. Energia, jaką uzyskamy po zjedzeniu pełnowartościowego śniadania, powinna wystarczyć nam na kolejne kilka godzin pracy umysłowej bądź fizycznej. Wiele osób nie jada tak zwanego drugiego śniadania, zatem następnym ich posiłkiem jest dopiero obiad. Tym bardziej więc istotne jest to, aby śniadanie zapewniło organizmowi solidną dawkę energii, która będzie stopniowo uwalniana w kolejnych godzinach. W takich przypadkach dobrze jest przygotowywać posiłki  z ekologicznych produktów, ponieważ mamy pewność, że nie przyswajamy substancji szkodliwych dla naszego zdrowia i samopoczucia. Warto zwrócić uwagę na zależność, jaka występuje pomiędzy pożywnym śniadaniem a prawidłową masą ciała. Osoby, które przebywają na wiecznej diecie, często rezygnują właśnie ze śniadania. W konsekwencji walczą przez cały dzień z ciągłym uczuciem głodu i chęcią podjadania pomiędzy posiłkami. Niestety walkę tę częstokroć przegrywają i w godzinach wieczornych sięgają po obfity posiłek. Jeśli natomiast zjemy śniadanie, o wiele łatwiej będzie nam powstrzymać się od owego podjadania niezdrowych przekąsek lub w ogóle nie będziemy czuć takiej potrzeby. Zachowując regularność posiłków i oczywiście przestrzegając innych, podstawowych zasad zdrowego odżywiania, mamy szansę utrzymać prawidłową wagę bez większych kłopotów.

Pożywne śniadanie, czyli…

Istnieje wiele pomysłów na zdrowe i pożywne śniadanie. Jeżeli jesteśmy miłośnikami płatków z mlekiem, śmiało możemy sięgnąć np. po wartościowe produkty BIO Village „Wiodącej Marki”, takie jak klasyczne płatki kukurydziane Corn Flakes lub urozmaicone Musli 4 zboża, a także Musli z suszonymi owocami, dodatkiem kaszy quinoa i z kawałkami  czekolady, czy po uwielbiane przez dzieci Poduszeczki Czekoladowe. Niewątpliwą zaletą śniadania z dobrej jakości płatkami w roli głównej jest to, że zapewniamy sobie w ten sposób m.in. porządną dawkę błonnika. Jak zaś powszechnie wiadomo, zmniejsza on uczucie głodu. Ale to nie jedyne jego zalety. Ponadto zmniejsza wchłanianie cholesterolu i trójglicerydów, spowalnia rozkład węglowodanów i obniża ciśnienie tętnicze krwi. Aby pierwszy posiłek cieszył nie tylko podniebienie, ale pobudzał zmysł wzroku, możemy dodać do płatków kawałki świeżych owoców. Smacznie, ciekawie i zdrowo! Równie dobrym pomysłem są kanapki. Nie musi to być „standardowa” kromka chleba z żółtym serem i szynką. W zaledwie chwilę możemy przygotować pyszne, kuszące wyglądem kanapeczki np. z twarożkiem BIO Village, a także ze świeżymi warzywami, takimi jak: pomidor, ogórek, zielona sałata. Całość warto posypać szczypiorkiem. Jeśli lubimy wyraziste smaki, sięgnijmy po cebulkę lub rzodkiewkę. Tak skomponowane śniadanie pozwoli nam rozpocząć dzień miłym akcentem, a dodatkowo dostarczy do organizmu cenne witaminy, minerały i inne niezbędne substancje odżywcze, które stanowią podstawę jego prawidłowego funkcjonowania. Jeśli natomiast nie mamy czasu na to, aby szykować pożywne śniadanie, możemy postawić na produkty ekologiczne BIO Village „Wiodącej Marki”, takie jak: jogurt naturalny, wafle ryżowe czy sucharki pełnoziarniste i zabrać je ze sobą do pracy. Żywność ta posiada stosowne certyfikaty, które poświadczają jej ekologiczne pochodzenie oraz wysoką jakość. Pamiętajmy o tym, że to, jak zaczniemy dzień, ma ogromny wpływ na jego dalszy przebieg!